Historique

 

Minoterie Matignon le savoir faire, l’expérience de quatre générations d’authentique meuniers.

Spécialiste de la production de farine pour artisan boulanger et artisan

La Minoterie MATIGNON est installé à Malesherbes depuis 1925, cela fait maintenant quatre générations que la moulin familial se transmet de père en fils. Depuis 85ans le moulin à connu de nombreuses transformations tel que l'électrification, la modernisation des machines jusqu'a la refonte totale de l'unité de production en 1992. A présent la Minoterie MATIGNON compte 2 sites de fabrication, emploie 22 personnes et atteint un chiffre d'affaire entre 5 et 6 millions d'euros annuel pour 12000 Tonnes de blé écrasé.

 

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La Minoterie Matignon au centre de la filière blé, farine, pain.


  • Une unité de production moderne et performante.
  • Une capacité d’écrasement de 1200 quintaux par jour.
  • Une gamme complète de farine, dont la Farine  et touts les types de farines pour pains spéciaux et pâtisseries.
  • Un contrôle rigoureux de la qualité.