Le moulin

Minoterie Matignon, spécialiste de la production de farine

Le moulin a une capacité d'écrasement de 120T d'écrasement de blé par jour soit 4T/h de farine. Il dispose de 7 silos réception blé d'une capacité de 450Tonnes, ainsi que 12 silos à farine de 420 Tonnes au total. Pour cela le moulin est équipé d'un circuit de nettoyage de blé permettant de garder essentiellement les plus beaux grains.

En se qui concerne la fabrication, il y a 7 machines à cylindres "broyeur à blé", 2 plansichter "tamiseur à farine" et de nombreuses machines annexes commandé par de l'automatisme.

Pour l'expédition la minoterie MATIGNON dispose d'un park de véhicule adapté aux différents moyen de conditionnement:
livraison dite vrac en camion citerne

  • sac de 40Kg
  • sac de 25Kg
  • sac de 5Kg pour le détail
  • sachet 1Kg
     

 La fabrication

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La Fabrication de différentes farines....
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 L'expédition

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L'expédition de farines sacs et vrac...
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 Le contrôle

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Le contrôle des farines en laboratoire et fournil...
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Laboratoire et fournil

La Minoterie MATIGNON est aussi équipée d'un laboratoire d'analyses agroalimentaires pour maitriser la qualité des farines produites et d'un fournil de panification servant de test produit finis, formation boulanger, recherche et dévelloppement.

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